ปรัชญา / ความสำคัญของหลักสูตร

บูรณาการศาสตร์การสร้างสรรค์ธุรกิจอาหาร และยกระดับการจัดการด้วยนวัตกรรมอาหารสู่สากล

อาชีพที่สามารถประกอบได้

1.ผู้ประกอบการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม 2 นักพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร 3 นักออกแบบอาหารอัตลักษณ์ชุมชน 4 พนักงานฝ่ายผลิตและควบคุมคุณภาพอาหาร 5 นักวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารในโรงงานอุตสาหกรรม 6 เจ้าหน้าที่ห้องปฏิบัติการอาหาร 7 นักโภชนาการ/ผู้ให้คําปรึกษาด้านอาหารและโภชนาการ

โครงสร้างหลักสูตร

หมวด / กลุ่มวิชา	ไม่น้อยกว่า	บังคับ	เลือก
1 หมวดวิชาศึกษาทั่วไป	≥ 30
2 หมวดวิชาเฉพาะ
2.1 กลุ่มวิชาแกน
2.2 กลุ่มวิชาเฉพาะบังคับ
2.3 กลุ่มวิชาเฉพาะเลือก
2.4 กลุ่มวิชาฝึกประสบการณ์
3 หมวดวิชาเลือกเสรี	≥ 6